.png)
Вкусен, пухкав и ароматен, кексът с пълнозърнесто брашно и пресни малини е чудесна рецепта за уикенда, която ще подслади дните ви! ❤️
🏷️Запазете си рецептата и не забравяйте да ме последвате за още здравословни изкушения!
✨НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1. 300 гр. брашно от лимец @bioklasa
2. 1/2 ч.ч. кленов сироп @smartorganic.shop
3. 150 гр. кокосова захар @dragon_superfoods
4. 5 яйца размер L
5. 100 мл. мазнина
6. 1 ч.л. есенция от ванилия
7. 1 ч.л. бакпулвер
8. Кората на 1 лимон
⏱️ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 45 МИНУТИ
✨НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте с 1 ч.л. захар до пухкав крем. Оставете настрана.
2. Изсипете жълтъците в отделна купа и добавете кокосовата захар, есенцията от ванилия и мазнината. Разбийте до еднородна смес.
3. Пресейте брашното от лимец и го прибавете към течната смес заедно с бакпулвера и лимоновата кора. Продължете да бъркате с миксера, докато се усвоят съставките.
4. Накрая добавете белтъците, като разбъркате с шпатула, за да не изгубите консистенцията им.
5. Предварително загрейте фурната на 180°. Намазнете дъното и стените на формата за кекс и поръсете с малко брашно. Изсипете сместа и я изпечете за 40 минути или до суха клечка.
6. Извадете кекса и го оставете настрана да изстине, преди да го консумирате.
7. Украсете го с йогурт, в който добавих малко питая на прах, за да постигна розовия цвят, пресни малини и резени лимон.
Добър апетит!