Гъбена супа

От цяла вечност не бях споделяла рецепта за супичка... Затова днес ще ви изненадам с една много моя любима рецепта, която става бързо и страашно вкусно! ❤️ Напоследък ме е обзела вълната на супите и определено ще наваксам с материал тук, в страничката! 🤩

✨НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1. 500 гр микс гъби (печурки, шийтаке, портобело, манатарки)

2. 1/2 глава лук

3. 2 скилидки чесън

4. 2 малки стръка праз или 1 голям

5. 50 мл сметана за готвене

6. Сол и пипер на вкус

✨ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 45 минути.

✨НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Накисвате гъбите във вода и 1 с.л. брашно (10 минути). Изплаквате ги и ги измивате добре.

2. Нарежете лука и праза и ги задушете в малко зехтин и масло за 3-4 минути на умерен огън.

3. Нарежете гъбите на парчета (средна големина). Добавете ги към зеленчуците и овкусете със сол и малко пипер.

4. Разбъркайте и сотирайте за 5 минути, докато омекнат гъбите.

5. Добавете топла вода (по желание на гъстота) и оставете да се готви за 15-20 минути на умерен огън.

6. Махнете тенджерата от котлона и изсипете сметаната. Разбъркайте супата и я пасирайте.

7. Добавете домашни крутони по избор.

Добър апетит! ❤️