Чили кон карне

Доста любимо мое ястие, което бе един от първите ми опити за готвене изобщо!

Време за приготвяне: 45 минути.

Необходими продукти:

1. 500 гр телешка кайма

2. 250 гр червен боб от консерва

3. 200 гр сладка царевица

4. 1 глава лук

5. 3 скилидки чесън

6. 300 мл доматен сос

7. 1 чушка “Халапеньо” по избор

8. 1/2 ч.ч. червено вино

9. 1 с.л. мед

10. Сол на вкус

11. 2 ч.л. черен пипер

12. 2 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне:

1. Обелете и нарежете лука на ситно, след което го запържете на умерен към силен огън за 3-4 минути. Добавете каймата и овкусете със сухите подправки.

2. Зелейте месото с червеното вино и го намачкайте с вилица, за да се надроби. Покрийте тенджерата и оставете каймата да се запържи, да стане по-крехка и да придобие по-тъмен цвят.

3. Добавете царевицата, боба и чушката, нарязана на дребно, и запържете за 1-2 минути. Изсипете доматения сос и оставете сместа да кипне.

4. След това намалете котлона, покрийте тенджерата и оставете чилито да къкри за 15 минути.

5. Нарежете чесъна на ситно и го намачкйате с 1 щипка сол. Минути преди да свалите ястието от огъня, го добавете заедно с меда и разбъркайте.

6. Поднесете в топла мексиканска тортиля и поръсете с малки резенчета авокадо!

Добър апетит!