.png)
Обичам нестандартните комбинации, особено когато става дума за храна❤️ С помощта на прясно месо от БИО продукти от магазин "Натурал", приготвих сърлойн стек от младо говеждо с шоколадова-кафеена марина. Получи се прекрасно!
Не забравяйте, че можете да се възползвате от 10% отстъпка при пазаруване в онлайн магазина на "Натурал" с код “ASYA10”.
Запазете рецептата, за да я приготвите и споделите с любими хора! Не изпускайте бъдещи предложения от мен!
Необходими продукти:
За маринатата
1. ½ ч.ч. еспресо
2. 35 гр черен шоколад
3. 6 с.л. кафява захар
4. 2 ч.л. сол
5. 1 щипка чили
За месото
1. 500 гр стек от младо говедо сирлойн
Начин на приготвяне:
1. Комбинирайте продуктите за маринатата в съд на умерен огън. Бъркайте продължително, докато шоколадът се разтопи.
2. Извадете говеждото месо и го нарежете на едри парчета. Постелете алуминиево фолио и изсипете марината (по 1-1.5 с.л.) на равни интервали (около 15 см). Сложете по едно парче от стека върху всяка част и добавете по още 2 с.л. марината. Размажете я, като покриете всички страни на стековете. Нарежете фолиото спрямо парчетата месо и завийте всяко едно от тях. Оставете в хладилник за 6 часа.
3. Извадете месото. Нагрейте масло и изпържете стековете на тиган с малко масло (по 2-3 минути на страна). Отстранете ги от тигана и ги наредете в тава. Добавете останалата марина (ако има такава) и по по 2 с.л. масло върху всяко парче. Покрийте с алуминиево фолио и изпечете за още 10 минути на предварително загрята на 180° фурна.
4. Извадете стековете. Поръсете с прясна мащерка и ги сервирайте с гарнитура по избор и любов!
Добър апетит!
Comments