Лингуини "Луизиана"

Лингуини “Луизиана” с патешко и зеленчуци!

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:

1. 350 гр патешки гърди

2. 300 гр прясна паста лингуини

3. 1 малка глава лук

4. 1 зелена чушка

5. 150 мл крем фреш

6. 150 гр чери домати

7. 3 скилидки чесън

8. 2/3 ч.ч. бяло вино

9. 1 с.л. червен пипер

10. 1/2 с.л. чесън на прах

11. 1 ч.л. черен пипер

12. 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Предварително мариновайте патешкитв гърди с червения пипер, солта, чесъна на прах и черния пипер. По желание, можете да изстискате сока на 1/2 лимон и да го добавите към маринатата. Оставете месото за 1 час, след което го нарежете на късчета.

2. Обелете, нарежете и намачкайте скилидките чесън с помощта на лъжица. Запържете ги на умерен огън за 1-2 минути и добавете патешките гърди. разбъркайте и оставете да се готвят за 10 минути.

3. През това време нарежете зеленчуците - лука на ситно, чушката на едри резени, а доматчетата на половинки. Добавете ги към месото, разбъркайте и овкусете със сол на вкус. Гответе 4-5 минути, след което добавете бялото вино и крем фреша. Оставете соса да къкри на умерен огън за 10 минути.

4. През това време загрейте вода и сварете пастата в подсолена вода според указанието на опаковката. Когато станат готови, добавете 3 с.л. от нейната вода към соса и изцедете останалата.

5. Добавете лингуините и настъргания пармезан към соса и разбъркайте до усвояване на продуктите. Сервирайте с много любов, допълнително пармезан и чаша бяло вино!

Добър апетит!