Коледни орехови бисквити

Коледа наближава, а изкушението да зарадваме близките си с нещо сладко, подходящо за празника, нараства! Предлагам ви една немска рецепта за Коледни орехови бисквитки, която е само една от многото, които предстоят този месец. Ако търсите нещо леко и различно, то това е Вашата рецепта!

Време за приготвяне: 75 минути (без втасването)

Необходими продукти:

1. 2 чаши брашно

2. 1 чаша пудра захар

3. 200 гр мед

4. 50 гр меко масло

5. 2 яйца

6. 1 ч.л. бакплувер

7. 1 щипка сол

8. 150 гр смлени орехи

9. 100 гр цели обелени орехи

10. 1 ч.л. екстракт от

11. 2 с.л. канела

12. 2 ч.л. джинджифил на прах

13. 1/2 ч.л. индийско орехче

14. 1 белтък

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното в купа заедно с бакплувера, добавете солта и оставете на страна сухите съставки.

2. В отделен съд миксирайте яйцата с пудрата захар и маслото. Предварително загрейте меда на силен огън и изсипете джонджифила към него. Бъркайте продължително за 1-2 минути, след това оставете настрана да истине.

3. Редувайте брашното с меда, като постепенно ги добавяте към сместта и не спирате да бъркате до усвояване на продуктите. Докато миксирате, добавете индийското орехче, канелата и смлените орехи. Добавете още малко брашно (1/2-1 ч.ч.) и започнете да месите до получаване на плътно тесто. Увийте го в стреч фолио и го оставете в хладилника за 2 часа.

4. Разточете тестото до получаване на приблизителна дебелина от около 0.5-1 см и го разделете на лентички, след което нарежете правоъгълничетата и ги подредете в тавата си върху хартия за печене. Намажете ги с белтъка и сложете по едно парче орехче отгоре. Печете на предварително загрята фурна на 180° за 10-12 минути. Оставете ги да изстинат и ги поднесете с пудра захар отгоре по ваш избор!

Добър апетит!