.png)
Каква есен е, ако не си приготвим пухкави канелени рулца?! Супер вкусни и топящи се в устата!
Запазете рецептата, за да си я приготвите и споделите с любими хора!
Време за приготвяне: 220 минути (с втасването)
Необходими продукти:
1. ¾ ч.ч. топла вода
2. 7 гр. мая + 1 с.л. захар
3. 90 гр. захар
4. 2 яйца (стайна температура)
5. 3 ч.ч. брашно
6. 1 ч.л. сол
7. 60 гр масло (стайна температура)
Пълнеж:
1. 1/3/ ч.ч. масло
2. 1 ч.ч. кафява захар
3. 2 с.л. канела
Начин на приготвяне:
1. Комбинирайте топлото мляко, маята и чаената лъжичка захар. Разбъркайте, покрийте с кърпа и оставете да шупне за 10 минути.
2. Пресейте брашното, добавете солта, яйцата, маслото и прясното мляко. Омесете меко и гъвкаво тесто тесто (10 минути).
3. Оставете тестото да втаса за два часа до удвояване на обема. Пригответе плънката като комбинирате всички посочени продукти до хомогенна смес.
4. Извадете и разточете тестото (35х25 см, 0.5 см дебелина) и намажете с плънката по цялата повърхност. Навийте здраво руло и помощта на остър нож или конец нарежете парчета (5-6 см дебелина).
5. Постелете хартия за печене и ги наредете в тава, оставяйки малко разстояние между тях. Покрийте с кърпа и ги оставете още 1 час да втасат повторно.
6. Загрейте фурната на 180° и изпечете за 20-25 минути.
Сервирайте с глазура по избор. За своята използвах лимонов сок, пудра захар и вода. Добър апетит, прекрасни!
Comments