.png)
Днес ви споделям една много приятна испанска рецепта за яхния с нахут и чоризо. Ако трябва да бъда честна, много ми напомня на традиционната българска манджа боб с наденица! Вкусовете са много подобни и реших да експериментирам с нещо по-нетипично!
И тъй като споменах български рецепти, планирам в бъдеще да ви споделя няколко такива, тъй като смятам, че не трябва да ги занемаряваме. Напротив - българската кухня е изключително богата и пълна с изкусителни предложения!
Време за приготвяне: 30 минути.
Необходими продукти:
1. 250 гр нахут от консерва
2. 5 с.л. доматено пюре
3. 1 глава лук
4. 50 гр праз лук
5. 1 ч.ч. зеленчуков бульон
6. 100 гр чоризо
7. Шепа листа пресен спанак
8. Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Измийте и обелете лука и праза и ги нарежете на ситно. Загрейте мазнина и ги запържете на умерен към силен огън за няколко минути или докато омекнат. Овкусете сол и черен пипер на вкус.
2. Изплакнете спанака и го добавете към зеленчуците. Разбъркайте ги и оставете да се готвят, докато намалят обема си.
3. Изцедете водата от консервата и изсипете нахута в тигана. След 1-2 минути добавете доматеното пюре и оставете яхнията да къкри за 10 минути.
4. Нарежете чоризото на кръгчета и го добавете, след което оставете ястието да се готви за още 5 минути, като периодично разбърквате. Настържете пармезан и сервирайте с червено вино!
Добър апетит!
Comments