Здравословни джинджифилови бисквитки

Коледа ли е без джинджифилови бисквитки?! Мисля, че правилният отговор е “Не”! 😻 Днес ви предлагам една много специална рецепта за здравословни Коледни бисквитки с канела и джинджифил!

Утре се задава нещо много вълнуващо, така че следете профила ми за изненади! 🎅🏻👀

Последвайте ме за още изкушения и споделете рецептата с приятели!

🎅🏻Необходими продукти:

За тестото:

1. 2 ч.ч. брашно от лимец "Биокласа"

2. 1/2 ч.ч. бяло брашно

3. 1/4 ч.ч. кокосова захар "Dragon Superfoods"

4. 1/4 ч.ч. кафява захар

5. 1 яйце

6. 3 с.л. кокосово масло "Dragon Superfoods"

7. 1/4 ч.ч. масло

8. 1 с.л. канела

9. 1/2 ч.л. сода бикарбонат

10. 2 ч.л. джинджифил "Dragon Superfoods"

11. 1/4 ч.л. кардамон и индийско орехче

12. Щипка сол

За глазурата:

1. 100 гр пудра захар

2. 1 с.л. студена вода

🎅🏻Време за приготвяне: 90 минути.

🎅🏻Начин на приготвяне:

1. В купа комбинирайте сухите съставки и разбъркайте до усвояване.

2. В отделен съд разбийте яйцето (3-4 минути) и постепенно добавете двата вида захар. Изсипете кокосовото и краве маслото и продължете да миксирате, като добавяте сухите съставки на етапи.

3. Омесете тестото, оваляйте го във фолио и оставете в хладилник за 30 минути.

4. Разточете тестото (0.3 см дебелина) и оформете курабийките с помощта на формички.

5. Изпечете в предварително загрята фурна на 180° за 10-12 минути (8-9 за по-меки и 11-12 за по-твърди курабийки).

6. За глазурата комбинирайте водата и пудрата захар, разбъркайте до хомогенна смес и украсете бисквитките.

Добър апетит! ❤️