Домашни соленки със сирене

Соленки със сирене - мисля да създам рубрика “Рецептите на баба”. Какво мислите? Топлички, крехки…направо си облизах пръстите!

Време за приготвяне: 75 минути.

Необходими продукти:

За тестото:

1. 150 гр кисело мляко

2. 50 гр масло

3. 100 мл олио

4. 1 ч.л. сол

5. 1/2 ч.л. бакпулвер

За плънката:

1. 1 жълтък

2. 150 гр сирене

За намазване отгоре:

1. 1 жълтък

2. Маково семе

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцето и белтъка, след което добавете киселото мляко и олиото. Миксирайте съставките и оставете настрана.

2. Пресейте брашното и бакпулвера в отделен съд, след което добавете солта и разбъркайте. Изсипете маслото, предварително оставено на стайна температура, и го намачкайте в брашното с пръсти.

3. Комбинирайте мокрите и сухите съставки и омесете тестото. Оставете го да почине и се захванете с плънката. За нея разбийте жълтъка и добавете настърганото сирене.

4. Разточете тестото и оформете кръгчета с помощта на стъклена чаша. В центъра на всяко едно добавете плънка. Слепете соленките с помощта на разбит белтък, намазан по ръбчетата на всяко полукръче. Намажете с разбит жълтък отгоре и поръсете с маково семе.

5. Печете на предварително загрята фурна на 170° за 30 минутки. Оставете ги да изстинат и сервирайте с много любов!

Добър апетит!