top of page
Post: Blog2_Post
Търсене

Бананов кекс с канела

Актуализирано: 4.09.2022 г.

Бананов кекс с канела - рецепта, вдъхновена от първия ми успешен опит за кекс преди няколко седмици. С огромно нетърпение ви я споделям вече усъвършенствана и изпитана с различни съставки! А за ценителите на месото и солените изкушения съм подготвила много други предложения, които ще кача съвсем скоро!


Приблизително време на приготвяне: 55 мин.


Необходими продукти:

1. 2 яйца

2. 3/4 ч.ч. брашно

3. 3/4 ч.ч. захар

4. 1/2 ч.ч. кисело мляко

5. 1ч.л. бакпулвер

6. 80 гр масло

7. 1 ч.л. екстракт от ванилия

8. 2 банана

9. 2 с.л. канела


Начин на приготвяне:

1. Яйцата, предварително извадени и постояли на стайна температура, се разделят на белтъци и жълтъци. Към белтъците се прибавя една лъжичка захар и се разбиват с миксер до получаване на пухкав крем, чиято консистенция не трябва да се отлепя от дъното на съда, в който го разбърквате.

2. Жълтъците се разбиват заедно с маслото, ванилията и захарта. След това се прибавя киселото мляко и сместа се разбива минимум 1-2 минути, докато кристалчетата захр не изчезнат.

3. Обелваме бананите, които е препоръчително да са добре узрели, и ги намачкваме с вилица в отделна купичка до получаване на пюре. Добавяме ги към течната смес и разбъркваме с лъжица или шпатула, за да запазим вида на малките парченца банан.

4. Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се добавят към сместа, която отново се разбърква внимателно. Прибавяме белтъците и внимателно разбъркваме, за да не спадне техния обем. Накрая изсипваме канелата и правим финално разбъркване.

5. Сместа се изсипва в съд, предварително намазан по повърхността си с олио и малко брашно, за да не залепне сладкишът. Предупреждавам, че количеството на съставките е предвидено за сравнително малък продълговат съд, но ако притежавате по-голям кръгъл, препоръчвам да удвоите количеството на продуктите. Печем на предварително загрята фурна на 160 градуса за около 40 минути.


Добър апетит!





37 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички

Comments


bottom of page